Как понять, когда убирать тыкву? Правила определения зрелости
Пользу тыквы для организма человека тяжело переоценить. Впрочем ее качества вкуса признаны не всеми — у нее имеются как преданные почитатели, так и непреклонные соперники. Владельцы дачи, которые любят тыквенные лакомства, очень ценят тот момент, что эта культура нетребовательна в уходе. Но вот приходит время, когда участок земли покрывается очень большими жёлтыми шарами и у агрономов появляется вопрос: Когда убирать тыкву?
Для ориентации в данном вопросе необходимо выделять внимание двум решающим факторам:
• сортовая принадлежность,
• внешний вид.
Уборка тыквы в зависимости от сорта
Для того чтобы правильно определить срок уборки этой культуры со собственных грядок, нужно знать четко, с какой вариацией приходится иметь дело. Сорта тыквы принято подвергать такой спецификации:
• Скороспелые. Такая тыква считается созревшей через 92-104 дня после посадки, так что уборку в большинстве случаев делают во второй половине августа. Сорта данной категории выделяются особенной нежностью, тонкой кожурой и минимальным периодом времени хранения — не больше месяца.
• Среднеспелые. Эти разновидности овоща зреют на грядке от 110 до 120 дней. Тыква таких сортов сберегаться длительнее и имеет более грубую структуру. Ее удаляют со второй половины сентября до первых морозов. После подмерзания она будет плохо сберегаться.
• Позднеспелые. Около 200 дней нужно предъявить позднеспелой тыкве для полнейшего развития. Впрочем ее нельзя подвергать действию даже малого мороза, а это означает с грядок ее необходимо убрать до конца сентября. Выходит, что срывать нужно недозревший овощ, который достигнет пика зрелости во время хранения. Позднеспелые сорта тыквы наиболее ароматные и сладостные, но имеют грубую кожуру.
Сохранять пару месяцев можно лищь позднеспелые сорта тыквы
Наружные признаки зрелости тыквы подскажут, когда ее убирать
Сроки развития конкретного сорта тыквы указывают на упаковке лишь для общей ориентации. На самом деле они могут меняться в зависимости от зоны климата и условий погоды в определенном году. Так как же определить, что жёлтая красотка на грядке готова к уборке? В этом смогут помочь такие признаки:
• Плодоножка стала сухой и жёсткой.
• Листы куста стали желтыми, а некоторые даже засохли.
• Цвет тыквы стал особенно светлым.
• Шкурка стала плотной.
Присохшая плодоножка — первый признак зрелости тыквы
Определенные рекомендации по уборке тыквы
• Убирать на хранение тыквы с грядок необходимо лишь в сухую погоду.
• Если в подобающее для уборки время льют дожди, перед отправкой на хранение овощ следует хорошенько высушить.
• Не стоит отрывать созревшую тыкву, ее необходимо бережно обрезать острым ножиком, оставив 3-4 см плодоножки. Овощ без плодоножки не будет сберегаться долго.
• Жёлтые плоды следует убирать особенно осторожно, избегая повреждений, иначе долго ее сохранять не выйдет.
• Позднеспелые сорта после уборки необходимо прогреть на солнечных лучах в течение дня, а потом еще около недели высушить для лучшего хранения.
• Маленькие царапины нужно здесь же промазать зеленкой.
• Плоды с большими повреждениями необходимо применять в кулинарии обязательно.
При уборке тыквы необходимо оставить 3-4 см плодоножки
Когда убирать тыкву с грядки, поможет определить знание ее сортовой принадлежности. Но намного точнее установить, что овощ готов к потреблению или хранению подскажут конкретные признаки зрелости. Выращивание тыквы в общем и обозначение сроков ее уборки в особенности не представляет особенной трудности. Иметь столь ценный пищевой продукт на собственном столе можно без особенных трудовых расходов.
