Одно из первостепенных требований к содержанию кафе, ресторанов, баров, столовых, предприятий по производству продуктов питания, разделочных цехов является поддержание идеальной чистоты на рабочих местах и установка профессионального оборудования. Одна из обязательных конструкций — ванна моечная, в Москве заказать изделие можно по ссылке https://chistozor.ru/nasha-produkcziya/oborudovanie-dlya-pishhevoj-promyishlennosti/vannyi-moechnyie-iz-nerzhaveyushhej-stali/.
Достоинства нержавейки
Как и другое оборудование, используемое на профессиональных кухнях, моечные ванны изготавливают из нержавеющей стали, придающей конструкции следующие характеристики:
- Высокий уровень устойчивости к коррозии при постоянном контакте с водой и моющими составами.
- Инертность к действию агрессивных составов и органическим соединениям.
- Прочность к ударам, повреждению острыми предметами.
- Легкость очистки.
- Гигиеничность поверхности, на которой не задерживаются патогенные микроорганизмы.
- Привлекательный внешний вид.
- Длительный срок службы.
- Разнообразие конструкций, благодаря легкости обработки металла.
Виды изделий
Прежде чем купить ванну моечную в Москве, заказчику стоит определиться с параметрами изделия. Оборудование выбирают, ориентируясь на:
- Площадь помещения, где планируется установка.
- Интенсивность использования.
- Назначение изделия — только мытье посуды или плюс мытье фруктов, овощей, разморозка мяса, полуфабрикатов.
- Количество работников, которые могут одновременно пользоваться мойкой.
Исходя из перечисленных критериев, покупают:
- Односекционные модели. Самые компактные и недорогие, подходящие для небольших кафе и баров.
- Двухсекционные. Наиболее востребованный вариант в заведениях общепита. Позволяют выполнять несколько процессов одновременно, если это допускают санитарные нормы. К примеру, в одной секции моют посуду, а в другой ее тщательно ополаскивают.
- Трехсекционные. Такие изделия достигают длины двух метров и могут служить сразу для нескольких целей — в одной секции можно замочить инвентарь и посуду, в другой размораживать мясо, а в третьей чистить овощи.
По способу производства моечные ванны бывают цельнонатянутыми (отлитые из цельного металлического листа) и сварными (для соединения деталей конструкции используется сварочный шов). Цена цельнонатянутых моделей существенно выше, однако сварные модификации ничем не уступают им ни в качестве, ни в долговечности. Так что решение, какой именно вариант предпочесть, остается за клиентом.
