Выращивание шампиньонов дома для новичков
Если вы любитель грибов и у вас есть хорошее место для их выращивания, тогда отчего же не попробовать получить полезные, вкусные, ароматные, а основное – собственными силами выращенные грибы? Для этого не обязательно владеть большим запасом знаний и опытом, довольно знать главные правила выращивания шампиньонов дома для новичков. Собственно об этом пойдёт речь в данной заметке.
Выращивание шампиньонов – как подготовить субстрат?
Шампиньоны – грибы, которые любят и часто применяют для приготовления блюд во всем мире. Они в уходе нетребовательны и отлично растут. Важное условие – соблюдение главных правил агротехники, куда сначала входит выбор подходящего места. Как и все грибы, шампиньоны сильно любят сырое, влажное место с небольшим количеством солнца. Если вы имеете участок на даче, тогда под эти цели воспользуйтесь погрибом, ну а если в здании с множеством квартир, тогда лучше поискать подходящих автогараж или подвал. Многие применяются дачу, как центральное место для выращивания грибов. Это чрезвычайно удобно и удобно.
Когда место найдено, необходимо подумать о субстрате. Это считается основой отличного и хорошего урожая. Готовый субстрат для шампиньонов приобрести нельзя, благодаря этому придется перемешивать все собственными силами. Сам процесс сложный, занимает ваше время и силы, а еще от вас потребует сосредоточенности и внимательности. Для субстрата нужен конский навоз (если такого нет, воспользуйтесь коровьим или птичьим навозом, однако в последнем варианте кол-во урожая значительно уменьшится) и солома (пшеница или рожь). Суть приготовления состоит в следующем:
- В подобающей емкости замачивается солома примерно на 1 день.
- Потом происходит процесс формирования: сменяются слои навоза и мокрой соломы. В конце концов обязано получиться где нибудь по 3-4 слоя каждого агрегата.
- При укладывании любой слой чуть-чуть увлажняется, в него вносится мочевина и суперфосфат.
- Субстрат, который выйдет, необходимо очень хорошо перемешать пару раз, добавляя после первого гипс, после второго суперфосфат, а после 3-го снова гипс. Четвертый раз последнее и наиболее внимательное перемешивание.
Совет! Приготовлением компоста стоит заниматься на чистом воздухе или в отлично вентилируемом здании. Почему? В процессе замечается богатое выделение влаги, углекислого газа и нашатырного спирта, излишняя концентрация которых опасна для человека.
Приготовлением компоста стоит заниматься на чистом воздухе
Через определенный промежуток времени после смешивания нужно померять температуру в середине появившейся кучи, которая обязана демонстрировать больше 60 градусов. Это говорит о наличии подобного явления как ферментация или горения. Так субстрат должен пролежать около 20 дней, лучше больше, однако не меньше. После приступаем к выращиванию грибницы.
Схема создания субстрата
Шампиньоны дома – посадка грибницы
Чтобы урожай был обильным, необходимо обратить большое внимание на качество материала для посева. Плодоносный мицелий выходит только в строжайших условиях лаборатории, благодаря этому рекомендуется покупать грибницу у хорошего и хорошего поставщика. На данное время очень популярными считаются такие виды материала для посадки: зерновой и компостный мицелий. Первый ложится в пакеты и хранится не более полгода, второй – в стеклянную тару и хранится около года.
Приобретайте мицелий с учетом подобных расчетов: на один метр квадратный требуется 400 грамм зерновой или 500 грамм компостной грибницы. Где садить шампиньоны? Прекрасным вариантом для этого считается применение ящиков из дерева, в которых величина субстрата должна составлять не более 30 см. Ямки находятся как в шахматах глубиной 5 см, в каждую сыпется грибница и присыпается сверху землёй.
Уход и контроль температуры
Во время роста плантации шампиньонов, нужно выполнение следующих условий:
- Весомой составляющей при выращивании шампиньонов считается влажность воздуха, величина которого не должна быть меньше 70%, иначе весь ваш труд будет напрасным. Чтобы сберечь влажность, можно накрыть ящики газетой или пленкой на основе полиэтилена, иногда орошая поверхность земли.
- Важно побеспокоится о наличии отличной вентиляции, но избегая сквозняков.
- Температура почвы не упасть меньше 20 градусов.
Первый результат после посадки покажется уже на 5-6 день. В данное время важно резко уменьшить температуру воздуха в помещении до 13-18 градусов. Собирать можно молодые грибы, те, которые переспели, принимать в пищу не рекомендуется, так как это способно вызвать важные последствия. Шампиньоны не надо обрезать, их правильно доставать из земли, вывинчивая ножку. Ямку от гриба необходимо засыпать новым субстратом и полить.
Выращивание шампиньонов дома для новичков даст возможность вам получить удовольствие вкусненькими грибами, независимо от сезона и условий погоды. Более того, это может стать прекрасным источником дохода.
