Схема плетения косы из лука на зиму
Если вы собрали в текущем году большой урожай лука и чеснока с вашего участка на даче, то наверное думали про то, как его сохранять. Спецификой таких продуктов считается довольно большие требования к хранению, иначе овощи быстро придут в непригодность. Еще в прошлых веках люди научились правильно хранить лук, чтобы применять его всю зиму. Они плели косы, в которых каждая луковица проветривалась, не соприкасалась с соседними и не деформировалась. Как заплетать косу из лука на зиму? Необходимо рассмотреть несколько практичных советов.
Коса из лука на зиму
Как заплетать косы из лука для хранения?
Без лука нельзя обойтись не одной хозяйке. Он применяется для приготовления первых и вторых блюд, соусов и консерваций. Некоторые держат лук в ящике в кухонной комнате, но гарантии того, что каждая луковица будет сохранена нет. Заплетенный в косу, продукт сможет дышать, а это означает – долго хранить собственный постоянный внешний вид.
Что необходимо для того, чтобы заплести луковицы в косу? Самое основное – правильно собрать и высушить растение. Немалую роль играет время сбора, чтобы головки достаточно созрели, однако не переспели. Также следите, чтобы не застигнуть дождливый сезон, иначе луковицы начнут гнить от слишком немалого количества влаги.
Перед плетением необходимо высушить ботву
Сначала следует внимательно подобрать каждую головку, удаляя деформированные и испортившиеся. Лучше всего, чтобы все луковицы были одного размера, отличались плотностью и хорошим окрасом. Сразу же после выкапывания, головки необходимо разложить под солнцем для полнейшего просыхания. Если появится желание можно удалить грязную шелуху и отрезать корешки. Ботву не трогать, так как будет задействоваться в плетении косы.
Какой должна быть ботва? Только не высушенная, так как так она поломается и осыпаться. Следует приготовить таким образом, чтобы ботва была слегка вялая, но пластичная. Конкретно такой она в большинстве случаев бывает на 4-5 день после выкапывания лука. Разумеется, вес луковиц значительный, тем более если на косе их будет около 10 штук, благодаря этому в виде основы в большинстве случаев применяется крепкая веревка, шнур, лента.
Коса из ботвы лука – схема плетения
После того, как вы выбрали луковицы и замечательно высушили ботву настает черед плетения. С чего начинать? В первую очередь необходимо подобрать луковицу с самой длинной ботвой, у самого основания которой необходимо завязать веревку. В результате должно выйдет три хвоста – ботва и 2 конца веревки.
Теперь сам процесс плетения : при каждом захвате следует добавлять следующую луковицу, контролируя, чтобы она плотно прилегала к основе и не болталась. Чтобы придать красивого внешнего вида, некоторые влетают соцветия сухоцветов или лебеду. Как только до конца косы остается 10 см, следует приготовить прочную петлю, обвязав ботву вокруг косы. Теперь можно повесить плетение, оставив его до окончательного засыхания.
По аналогичному принципу происходит заплетание косы их чеснока. Очень много головок, в данном случае, составляет не больше 15 штук. Чеснок не любит влажных и сырых помещений, благодаря этому сохранять его можно на отапливаемом балконе или погребе.
В чем преимущество косы из лука?
- У вас вовремя под рукой будет нужных продукт.
- Все луковицы сберегут собственные ароматические и вкусовые свойства.
- Вы украсите собственное помещение чистым в экологическом плане и именно собранным декоративным элементом.
Итак, теперь вы знаете, как заплетать косу из лука на зиму. Надеемся, то наши рекомендации смогут помочь вам сберечь ваш урожай подольше и наслаждаться его вкусом в любимых блюдах.
