Огірки — улюблена культура більшості городників, тому ростуть вони на наших грядках повсюдно. Але досить часто у недосвідчених дачників виникає багато запитань з приводу їх вирощування і, в першу чергу, — у відкритому ґрунті. Річ у тім, що огірки дуже теплолюбні, і агротехніка цієї культури в зонах помірного клімату має свої особливості. Все, що потрібно знати про вирощування огірків у відкритому ґрунті, розповімо в цій статті.
1. Сорт огірків — це важливо!
Огірки — рослини теплолюбні, вимогливі до умов зростання, тому дуже важливо правильно вибрати сорт або гібрид — рекомендований саме для вашого регіону вирощування. Тільки такі рослини зможуть показати відмінні результати у відкритому ґрунті місцевих умов.
Для вирощування у відкритому ґрунті підходять бджолозапильні, самозапильні або партенокарпічні сорти чи гібридні форми огірків. При виборі насіння потрібно орієнтуватися на те, у якого на пакетику написано: холодостійке, стійке до перепадів температури, хвороб. Такі рослини краще розвиваються і плодоносять у непростих умовах вирощування без укриття.
Ще один важливий фактор — потрібно вибирати середньорослі сорти огірків (ця інформація також вказується на пакеті з насінням). Таким рослинам буде простіше встановити опори для вирощування, а в разі потреби їх можна буде вкрити для захисту від холоду.
2. Вибір місця і грядки для огірків
Грядку під огірки найкраще розміщувати в найосвітленішому місці, бажано на узвишшій височині — огірки не переносять перезволоження, застій води і холодний ґрунт низинних ділянок. Найкращим вважається місце, відкрите з південного боку. Грядка має бути захищена від вітру.
Підготовку ґрунту під огірки бажано провести заздалегідь — ще восени ретельно зібрати і видалити всі рослинні залишки, внести органічні добрива на ділянку — гній або перегній. Огірки дуже вимогливі саме до внесення органіки.
Для огірків ідеальні, так звані, теплі грядки. Вони багаті органікою, з одного боку, а з іншого — температура ґрунту в них вища, ніж на звичайних грядках. Вирощувати огірки в теплих грядках можна починати значно раніше, а останній урожай зібрати набагато пізніше.
3. Коли сіяти огірки?
Огірки можна висівати як на розсаду, так і відразу у відкритий ґрунт за місцем вирощування. Сіяти безпосередньо в ґрунт потрібно, коли ґрунт добре прогріється і не буде загрози різкого зниження температури. Огірки дуже теплолюбні, у холодній землі вони можуть просто не зійти.
Якщо застосовується розсадний спосіб, то висівати насіння потрібно за 30-35 днів до терміну висадки розсади. Саме в цьому віці, можна трохи раніше, розсада добре приживається на новому місці. Розсаді, що переросла, через дуже ніжне і вразливе коріння буде важче адаптуватися.
Нормальний ріст і розвиток огіркових рослин відбувається при температурі ґрунту не нижче +15…+16°C. Саме таких умов потрібно постаратися дотримуватися, щоб висаджена розсада добре розвивалася. При більш низьких температурах рослини, навіть якщо і зійдуть, то рости не будуть, поки не настане тепліша погода.
Другий важливий фактор, що визначає успіх вирощування розсади — створення умов для максимального збереження кореневої системи при пересадці. Огіркові рослини дуже погано її переносять. Тому насіння потрібно сіяти в пухкий ґрунт, а пересадку розсади проводити максимально акуратно. Інакше огірки будуть довго хворіти, а термін отримання першого врожаю зсунеться. При цьому і сам урожай може бути нижчим за очікуваний.
4. Оптимальний термін висадки розсади в ґрунт
Оптимальною для розвитку і плодоношення огірка вважається досить висока температура повітря — приблизно +24…+27°С. Тому з висадкою розсади не потрібно поспішати.
Зазвичай у середній смузі насіння огірків для відритого ґрунту на розсаду висівають у другій половині травня, висаджують розсаду у відкритий ґрунт у середині червня. У цей час уже мине загроза поворотних заморозків, а температура в денний і нічний час досить комфортна для цих теплолюбних рослин.
Але останніми роками, як зауважують досвідчені городники, погода може дуже різко змінюватись у той чи інший бік. Тому в кожному сезоні діяти потрібно виходячи з конкретних погодних умов.
5. Не загущуйте огірки при посадці!
Де б ви не вирощували огірки — у відкритому ґрунті чи теплиці, між рослинами обов’язково потрібно залишати достатньо місця. Інакше огірки затінюватимуть один одного, конкуруватимуть за вологу й елементи живлення, що позначиться на врожаї.
Визначаючи відстань між огірковими рослинами, потрібно враховувати розміри певного сорту. Висаджувати огірки бажано на відстані 50-60 см один від одного і близько 100-120 см між рядами.
6. Огірки потрібно формувати!
Цей момент догляду не для всіх зрозумілий, особливо багато запитань про формування огірків у недосвідчених дачників. Насамперед, потрібно видаляти нижні пагони, які стикаються із землею — на них через нестачу освітлення хорошого врожаю не буде.
Надалі можна формувати рослини в одне стебло, повністю видаливши бічні пагони. А можна прищипнути рослину після 5-6 листка, стимулювавши в такий спосіб розгалуження рослини, а отже, і підвищення врожайності, за рахунок активізації плодоношення на бічних пагонах.
7. Поливайте рослини правильно
Огірки дуже чутливі до порушення режиму поливу. При нестачі вологи в ґрунті рослини в’януть, скидають зав’язі. У той же час надлишок вологи може також викликати опадання зав’язей, а ще й виникнення захворювань.
Орієнтовно в період росту рослин їх поливають через 6-7 днів, а після початку плодоношення — через 3-4 дні. На кожен кущ потрібно не менше 2 літрів води. Звичайно, потрібно орієнтуватися і за погодними умовами. У прохолодну, похмуру погоду поливати огірки потрібно рідше.
Вода для поливу обов’язково має бути теплою, не менше +18°С, оптимальною ж вважається температура поливальної води +23…+25°С. У жодному разі не можна поливати огіркові рослини зі шланга при сильному напорі води.
8. Забезпечте огіркам регулярний догляд
За огірковими посадками потрібно обов’язково своєчасно доглядати. Насамперед, їх потрібно періодично прополювати і розпушувати. У щільній землі, на якій утворюється ґрунтова кірка, рослини почуваються дуже некомфортно — вони відстають у рості, скидають зав’язі.
Щоб земля навколо кущиків не ущільнювалася, ґрунт навколо рослин потрібно рихлити, але робити це доведеться дуже акуратно. Коренева система огірка ранима, при невмілому догляді рослинам можна завдати шкоди. Розпушування огіркових кущиків потрібно проводити на глибину не більше 2-х-4-х см.
Коли у рослин буде 3 справжніх листочки, їх рекомендується підгорнути. Така процедура дозволить рослинам наростити міцнішу кореневу систему завдяки появі додаткових коренів.
Дуже добре на стані огіркових рослин позначається їх мульчування. Для цього можна використовувати добре перепрілий гній, «стару» тирсу, торф, солому або сучасні неткані матеріали. Мульчування допомагає зберегти вологу, стримати ріст бур’янів, знизити стрибки температури в денний і нічний час.
При мульчуванні шар мульчі укладається по всій грядці, а не тільки навколо рослин, тому що коріння в огірків розташовуються поверхнево, займаючи досить велику площу.
9. Регулярно удобрюйте свої огірки
У середньому, за сезон огіркові рослини потрібно підгодувати не менше 5 разів. Огірки дуже люблять органіку, тому найкращий варіант підгодівлі — чергування органічних і мінеральних добрив («Кеміра», «Сударушка», «Розчиненя», «Кристалін» тощо), а саме: «Кеміра», «Сударушка», «Сударушка», «Кристалін», «Сударушка», «Сударушка».д.) або використання комплексних органомінеральних підживлень.
Як органічні добрива можна використовувати готові добрива на основі курячого або кінського гною («Флумб», «Оргавіт», «Каурий», «Ідеал» тощо).д.) — у кожному регіоні є свої постачальники і свої марки добрив.
Перше підживлення після висадки можна зробити розчином сечовини (за інструкцією), таке підживлення стимулює ріст рослини і більш ранній вступ у плодоношення. Надалі сильно захоплюватися азотними добривами не варто, інакше замість урожаю ви отримаєте велику масу огіркових батогів.
Ще одне підживлення сечовиною можна буде зробити під час спаду плодоношення — добриво підстьобне повторний розвиток рослин.
Огірки добре реагують на підживлення розчином золи — 1 склянка на відро води. Калій, що міститься в золі, стимулює цвітіння і плодоношення рослин.
У жодному разі не можна використовувати на огірках хлорвмісні калійні добрива, рослини на них реагують вкрай негативно.
10. Захист від хвороб і шкідників
Ураження рослин хворобами або шкідниками веде, в кращому разі, до зниження врожайності, а в гіршому — до їхньої загибелі. Ніжні кущики огірків дуже часто страждають від захворювань. У відкритому ґрунті вони, як правило, уражаються кореневими гнилями.
Щоб уникнути клопоту з лікування рослин, найлегше провести профілактичні заходи щодо попередження хвороб. Дуже простим, але ефективним способом профілактики хвороб огірків є дотримання сівозміни — після гарбузових культур протягом трьох років їх сіяти не рекомендується. Хорошими попередниками для огірків вважаються цибуля, горох, капуста, буряк або картопля, перець.
Також попередити захворювання допоможе біофунгіцид «Фітоспорин», яким можна регулярно поливати рослини для профілактики захворювань. А препарат «Циркон», з одного боку, є антистресовим і допомагає рослинам пристосуватися до непростих умов відкритого ґрунту, з іншого — формує у рослин стійкість до захворювань.
Зі шкідників у відкритому ґрунті, найчастіше, вражає огірки попелиця. Через скоростиглість цієї культури обробку огіркових рослин рекомендується проводити тільки біопрепаратами, наприклад «Фітовермом» або «Іскрою біо». У хімічних препаратів тривалий період очікування — термін, коли не можна вживати оброблені овочі в їжу.
Загалом, у вирощуванні огірків у відкритому ґрунті немає нічого складного, головне — не забувати про ті умови, яких ця рослина потребує, і намагатися їх дотримуватися.
