Сьогодні в холодильнику середньостатистичного жителя пострадянського простору вже звичними стали «заморські» фрукти, про існування яких ще років тридцять тому ми тільки чули, але пробували не всі. Це і ківі, і ананас, і авокадо, і хурма, і, звичайно ж, банани. Ба більше, деякі з тропічних фруктів ми навчилися вирощувати в домашніх умовах. Інші — поповнилися видами та сортами, що витримують низькі зимові температури нашого кліматичного поясу, тож можуть рости в нас — поруч із яблунями та грушами.

Але є екзотичні фрукти, які навіть у мегамаркетах — величезна рідкість, бо коштують вони, внаслідок складного транспортування через короткий період зберігання, «надто пристойних» грошей. Натомість у тропічних країнах ці дари природи — частина щоденного раціону місцевих жителів. І… обов’язково туристів, адже грішно було б, відвідавши екзотичну країну, не познайомитися з плодами її рослин. У нашому списку ви знайдете 15 найцікавіших, з погляду смачно/корисно, екзотичних фруктів, які, обов‘язково, потрібно спробувати, наприклад, у відпустці.

1. Карамбола

Цей фрукт називають по-різному в різних краях, але найпопулярніші назви — «карамбола», або «карамболь». Спробувати його ви зможете на відпочинку в країнах Південно-Східної Азії. Карамболь вирощують також в американських штатах Флорида та Гаваї. Жовто-зелений ребристий ребристий тропічний фрукт відомий насамперед завдяки своїй нестандартній «фігурі». Якщо розрізати карамболу поперек, отримаємо яскраво-виражену форму зірки — готову прикрасу для святкового столу.

На смак вона, що називається, на любителя. Як аґрус із присмаком яблука і… огірка? Карамболь містить так багато рідини, що її краще пити, ніж їсти. Плоди багаті на вітамін С, кальцій, залізо, натрій. Калорійність всього 35 ккал на 100 грамів. Мрія для охочих схуднути!

2. Драгонфрут, або пітайя

Якщо ви любите вирощувати кактуси, ви обов‘язково повинні хоч раз у житті поласувати їхніми плодами. Драгонфрут, або драконовий фрукт, або пітайя, або пітахайя — росте на ліаноподібному кактусі в Центральній і Південній Америці, звідки родом, а також у Таїланді, у В’єтнамі, в Індонезії, на Філіппінах і в Австралії, де з успіхом культивується вже багато років. Драконовий фрукт має дуже екзотичний вигляд — яскраво-рожеве витягнутої форми «яблуко», вкрите лускою, з яскраво-салатовими кінцями. Його ніжна м’якоть буває різного кольору, у кожного сорту вона своя.

Плоди пітайї можуть бути практично несмачними. Але він все-таки помітний у яскраво-червоних екземплярів — це приблизний мікс смаків банана і ківі. М’якоть пітаї дуже водяниста, багата на маленькі кісточки, що містять танін, незамінну речовину для гарного зору. Ще одна «корисність» цього тропічного фрукта — його без обмежень можуть їсти люди з цукровим діабетом, оскільки драгонфрут знижує рівень глюкози в крові. Щоправда, «без обмежень» — це не про цей екзот, оскільки переїдання пітахайєю призводить до діареї.

3. Гуава, або псидіум

Ці тропічні плоди, що мають круглу або овальну форму, вони від 4-х до 12 см завдовжки, ростуть у тропіках Індії, Мексики, Африки та в країнах Південно-Східної Азії. Гуава приємно пахне лимонною цедрою, а її м’якоть солодка або кисло-солодка на смак. Рекомендується вживати тільки свіжі стиглі плоди псидіума. Вони дуже багаті на пектин — речовину, що виводить токсини з організму. Недозріла гуава — кисла, і може негативно позначитися на функції нирок.

Цей тропічний фрукт їдять зі шкіркою, але, якщо ви купили його в супермаркеті Європи або Росії, слід все ж таки очистити гуаву від шкірки перед вживанням. Для тривалого зберігання гуаву обробляють хімікатами, які жодної користі вашому організму не принесуть.

4. Асаї, або евтерпа овочева

«Фонтан юності», “суперфуд”, “амазонська перлина” — як тільки не називають сьогодні ягоди асаї в рекламних публікаціях, що рекомендують їх, як панацею для омолодження організму і схуднення. Щоправда, у природі пальма Евтерпа, плодами якої і є ягоди асаї, росте лише на бразильських берегах Амазонки, а культивується лише в країнах із тропічним кліматом. Самі ягоди мають термін зберігання всього кілька годин! Тобто більшості споживачів евтерпа овочева знайома за капсулами, соками, у складах БАДів і поживних сумішей…

Якщо вам десь на відпочинку в спекотній країні випаде нагода спробувати асаї, обов’язково це зробіть! По-перше, це смачно. Кожна ягода має смак вина з легким відтінком шоколаду. А, по-друге… Ні, це — по-перше — тропічні ягоди асаї найкорисніші ягоди у світі! Вважається, що ці плоди містять унікальну концентрацію антиоксидантів, з енергією яких непорівнянні жоден фрукт чи ягода.

5. Зірчасте яблуко, або каїніто

Цими тропічними плодами можна поласувати, відпочиваючи в країнах Південно-Східної Азії, у Південній Америці, Західній Африці та в Індії. Мають овальну або округлу форму, до 10 см діаметром. Шкірка зірчастого яблука або зелена, або фіолетова, або коричнева, залежно від сорту. Вона тоненька, але під нею — такого ж кольору шар товстішої і теж неїстівної кірки, що захищає солодку і липку, желеподібну соковиту м’якоть. За смаком вона, як наше яблуко. Якщо подивитеся на каїніто в розрізі, побачите його м’якоть у формі зірки.

Смачні тільки стиглі плоди, у них злегка зморшкувата кірка. Зірчасте яблуко зберігається при температурі від +2 до +8 градусів близько трьох тижнів і легко переносить перевезення. Тож ви можете привезти пару таких заморських яблучок як сувеніри з подорожі. Їдять каїніто охолодженим. Це дуже поживні тропічні «яблучка» з великим вмістом вітаміну С.

6. Джекфрут

Найбільші плоди дерев у світі — це джекфтрути. Їхньою батьківщиною прийнято вважати Індію і Бангладеш. Там джекфрути шанують, як хліб, а дерева, на яких вони ростуть, називають індійськими хлібними деревами. Ростуть вони також майже у всіх країнах Південно-Східної Азії. Довжина джекфрута може варіюватися від 20 до 90 см (!), а його вага сягає 34 кг. Зрілі плоди при простукуванні видають такий самий звук, як наші стиглі кавуни. Усередині джекфрут поділений на великі частки, наповнені солодкою і ароматною м’якоттю. Щоправда, є одне «але». У букеті аромату розрізаного фрукта, поруч із яскраво вираженими нотками банана й ананаса відчувається і ледве вловимий запах… ацетону.

Дозрілі тропічні плоди дуже ситні. Вуглеводів у них до 40%. А ще вони — джерело вітаміну А, сірки, калію, кальцію і фосфору. Насіння теж смачне і поживне. Зазвичай, їх підсмажують, немов каштани. Стиглий джекфрут вживають у свіжому вигляді, а недозрілі фрукти смажать, парять і варять, як овочі.

7. Лонган

Дерево лонган росте на Тайвані та в Китаї, в Індонезії та В’єтнамі, але поласувати його плодами можна, відпочиваючи і в інших азіатських тропічних країнах. Наприклад, у Таїланді він росте в північних районах. Тонка шкірка лонгана легко знімається. Її колір може варіюватися в колірній гамі від жовтувато-червоного до коричневого відтінків. М’якоть цього фрукта дуже соковита і солодка, злегка мускусна. Росте лонган гронами на деревах.

Продають його також гронами, немов звичний нам виноград. Будете купувати, попередньо спробуйте один. Бувають сорти більш кислі або більш солодкі. Найсмачнішим вважають не свіжозірваний лонган, а той, що полежав пару днів. Цей фрукт є надзвичайно багатим джерелом магнію, заліза, калію, фосфору, вітамінів А і С, і вважається потужним антиоксидантом.

8. Рамбутан

Зовні чимось нагадує волоські горіхи, але у нього волохата шкірка, що захищає смачну і дуже ніжну м’якоть. Рамбутан, в основному, вирощують у країнах Південно-Східної Азії. Шкірка його плодів буває різна: або червона, або жовта, або біла, її колір залежить від сорту. Але, в будь-якому разі, шкірка не їстівна.

Стиглий рамбутан — багате джерело вуглеводів, протеїнів і бета-каротину. Є в ньому також фосфор, кальцій, мідь і залізо. А ще цей тропічний фрукт один із рекордсменів за наявністю вітаміну С і (так необхідних для краси) групи вітамінів В.

9. Лангсат

Лангсат, або лонгсат, росте практично у всіх куточках Землі з тропічним кліматом. Але особливо популярний цей фрукт у Таїланді, який експортує його майже в усі країни світу. Зовні плоди виглядають «так собі», нагадують молоду картоплю. Натомість всередині стиглий лангсат дуже солодкий, щоправда, є й кислі сорти.

Лангсат — обов‘язковий інгредієнт азіатської кухні. Має специфічний смак, здатний надати нестандартних відтінків різним стравам. Його варять і консервують, але можна їсти лангсат і сирим. З ним виходять дуже смачні напої. Плоди повсюдно використовують у тайській медицині. Вони багаті на вітамін С, кальцій і вуглеводи.

10. Папайя

Папайю сьогодні вирощують майже у всіх тропічних країнах, хоча її батьківщиною вважають південь Мексики та Центральну Америку. У наших супермаркетах останнім часом вона теж зустрічається. Однак, хто купував, найчастіше оцінює цей фрукт, як рідкісне неприйняття. При цьому папайя — один із найсмачніших плодів рослин у природі! Але це можна сказати тільки про стиглі плоди. Вони щільні на дотик, мають злегка пом’яту зеленувато-помаранчеву шкірку. На прилавки ж європейських магазинів папайя, як правило, потрапляє в недостиглому стані.

А стигла вона — солодка, соковита і смачна. У ній всього лише 39 калорій на сто грамів! Корисні властивості папайї відомі з давніх-давен. Плоди багаті на папаїн — речовину, що допомагає організму отримувати максимум користі з їжі. Крім цього, папайя — джерело кальцію і натрію, заліза і фосфору.

11. Лічі

Плід вічнозеленого дерева, що росте в тропічних країнах, у різних регіонах називають по-різному: — лінчі, ліджі, лічжі, лайсі або китайська слива. Урожай дозріває гронами в травні-червні. Лічі — це червона овальна «слива» близько 4-х см завдовжки. Її шкірка має гострі горбки, а всередині вона — світла желеподібна маса, смачна, як солодкий виноград.

Свіжі плоди ліджі завжди яскраві. Вони темніють з часом і, відповідно, їхній смак погіршується. Шкірочка лічі — неїстівна, але легко знімається пальцями. Більшість європейських туристів вважає китайську сливу найсмачнішим тропічним фруктом. Але цінна вона не тільки через свої прекрасні смакові якості. Ягоди лічі містять у величезній кількості вітаміни групи В. Тому, поїдаючи їх у відпустці, ви маєте чудову можливість «підлікувати», крім усього іншого, свої нігті та волосся.

12. Маракуйя

Цю тропічну ліану культивують у спекотних і вологих країнах, насамперед, через цінний сік. Він дуже ароматний, тому додається до багатьох інших соків промислового виробництва. Стигла маракуйя — це овальні темно-фіолетові плоди від 6-ти до 12-ти см завдовжки. Щоб поласувати ароматною м’якоттю, фрукт досить просто розрізати на дві частини. Насіння маракуї також смачне і їстівне. Їх часто використовують для декору кондитерських виробів. Маракуйя може зберігатися в холодильнику приблизно тиждень.

Дуже цінний продукт харчування завдяки своїй особливості виводити з організму сечову кислоту. Крім того, це чудовий жарознижувальний і заспокійливий засіб. Кажуть, один плід на ніч чудово допомагає заснути після насиченого туристичного дня. Коли будете в тропіках, обов‘язково перевірте!

13. Мангостин, або мангостан

Є в природі тропічні плоди, які містять майже повний набір вітамінів і мікроелементів, що в тій чи іншій кількості входять до складу всіх інших, відомих людству, фруктів. До таких належить мангостан. Якщо ви будете з’їдати кілька плодів мангостану на день, ви повністю задовольните свої потреби у вітамінах і мінералах. Не дарма мангостан величають королем фруктів.

Цей гібрид, до створення якого людина не причетна, так званий поліплоїд двох видів дерев. Мангостан містить не тільки вуглеводи, білки, а й жири. А найголовніше — 39 із 200 відомих на сьогоднішній день медицині природних антиоксидантів він теж містить. За смаком ці тропічні плоди нагадують полуницю, виноград, вишню й ананас одночасно.

14. Дуріан

Такого екзота, як дуріан, потрібно ще пошукати по всіх тропіках. Його плід величезний — до 30 см завдовжки і до 8 кг вагою. Він весь покритий пірамідальними шипами, а всередині — соковита ніжна м’якоть, поділена на п’ять камер. Дуже популярний у себе на батьківщині — в країнах Південно-Східної Азії, в Центральній Африці та Бразилії. Таких суперечливих відгуків про один і той самий фрукт ви, напевно, більше не почуєте. Комусь смак дуріана нагадує горіхово-сирну пасту, інші стверджують, що він схожий на заварний крем, третім здається, що дуріан смакує, як банан, приправлений спеціями, або сушена хурма разом із полуницею… Загалом, спробуєте, поділіться своєю думкою…

Дуріан — багате джерело вітамінів групи В і С і один єдиний серед їстівних плодів, що містять органічну сірку. Про дуріан важливо знати і ще одну річ — він має вельми неприємний запах! У свіжому вигляді його не дозволяють заносити в готель або в громадський транспорт. Дуріан експортують тільки засушеним або законсервованим. А ще, як мінімум, кілька годин до і після поїдання дуріана, варто утриматися від вживання спиртних напоїв. Це загрожує ускладненнями зі здоров’ям!

15. Манго

Серед інших екзотів манго останнім часом нам здається все менш екзотичним. Ми починаємо звикати до нього, як колись звикли до ківі та ананасів, адже все частіше можна купити манго в супермаркетах великих міст Росії та найближчого зарубіжжя. В Індії та Пакистані, звідки манго родом, це дерево вважається національним символом. Культивують цю культуру практично у всіх країнах із тропічним кліматом. Виведено 300 видів манго, 35 сортів якого вирощують у промислових масштабах.

Тому важко стверджувати про стиглість цього тропічного плоду за його забарвленням, колір плодів залежить від їхнього сорту. Манго їдять і недозрілими, багатьом такі плоди подобаються навіть більше за стиглі. За бажання манго можна покласти в темне місце з кімнатною температурою і плід «дійде до потрібної кондиції» за тиждень. Головна відмінність манго від усіх інших фруктів — його плоди багаті на незамінні амінокислоти, які людина може отримувати тільки від продуктів харчування. А каротину в ньому в п’ять разів більше, ніж у мандаринах! Ну і, само собою, цілий комплекс вітамінів і мікроелементів теж є в наявності. До речі, деякі дієтологи вважають манго-молочну дієту найбільш збалансованою.

Але, сподіваємося, у відпустці ви худнути якраз не будете… Тож запам’ятайте, що манго, перш за все, просто дуже-дуже смачне!

Увага! Напишіть у коментарях до статті, які з цих тропічних фруктів ви куштували? Які з них вам сподобалися, а які ні? На що схожий смак того чи іншого фрукта?