6 факторов, которые необходимо знать перед приобретением микроволновке
Сегодня кол-во моделей так велико, что появляется понятный вопрос: «Как подобрать микроволновку и не прогадать?» Предлагаю разобраться, на что необходимо обращать собственное внимание стоя в магазине или подбирая микроволновую печь в online-магазине.
Микроволны – не опасны или вредны?
Утверждения про то, что микроволновки опасны, не соответствуют реальности – ее вред ощутим только в случае если вы повседневно в течении 8 часов будете стоять на расстоянии 5 см от СВЧ-печи. На любой самой новой модели есть специальная сетка для защиты на окне изнутри, а еще и электромагнитная «ловушка». СВЧ-излучение (сверхвысокочастотное) не сможет попасть через плотно закрытую дверку. Так что минусы микроволновой печи скорее придуманы.
Фактор первый – стоимость
Основным фактором в вопросе, как подобрать микроволновую печь для дома, будет бюджет, выделяемый на приобретение. Средняя цена подобного устройства – около 150 долларов. За эту цену можно выбрать устройство с большими возможностями. Чем дороже печь, тем больше в ней функций. А вот обычные не дорогие модели подойдут исключительно для разморозки/разогрева и приготовления простых блюд. Они могут стоить 60-80 долларов. Данные модели очень часто приобретают для офисных помещений, чтобы разогревать обеды.
Фактор второй – объем рабочей камеры
Чтобы создать собственный выбор правильно, необходимо обязательно взять во внимание и технические специфики микроволновой печи. Очень важным критерием тут считается внутренний объем камеры. Советы тут такие:
- Если техникой будет пользоваться один человек, то объем может быть в пределах 12-14 литров. Такие печи называют еще «соло»;
- Для двух членов семьи вполне достаточно 17-20 л объема;
- Для семьи, которая состоит из 3-4 человек, 20-25 литров вполне достаточно. Пожалуй, модели СВЧ печей с подобным объемом можно назвать идеальным по соотношению цены, функционала и вместимости;
- Тем, кто готовит часто и много, стоит приобрести модель у которой объем более 30 литров, тогда вовнутрь уместится даже целая птица. Эти же советы справедливы, если в семье 5-6 человек.
Фактор 3-ий – мощность
Подобные характеристики, как мощность микроволн, актуальны совсем не меньше. Плюсы мощных печей в том, что блюда в них подготавливаются быстрее. Диапазон мощности колеблется в границах 450-1680 Ватт, но при подборе необходимо смотреть на энергетические расходы для конкретного кулинарного процесса:
- Для поддержки блюда в теплом состоянии достаточно 100-150 Вт;
- Для приготовления «приятных» продуктов и небыстрой разморозки – до 300Вт;
- Для быстрого размораживания небольшого количества продуктов – 400…500Вт;
- Медлительное приготовление/подогрев – 550…700Вт;
- Быстрые приготовление/подогрев – от 800 до 900 Вт.
Необходимо учесть, что мощность должна быть пропорциональна объему – чем больше внутренняя камера, тем мощнее устройство.
И не забудьте, что мощность в процессе приготовления различных продуктов стоит настраивать (по умолчанию она поставлена 100%). К примеру, для блюд из мяса советуют 50-70% мощности, тогда продукт не станет жёстким.
Фактор четвертый – материал внутреннего покрытия
Плюсы хороших изготовителей СВЧ печей в том, что они обещают качество внутреннего покрытия камеры. Сегодня часто выпускаются модели с применением современных материалов, однако существует несколько ключевых проверенных покрытий:
- Термостойкая эмаль . Функциональная и легкая в уходе, однако не очень надежная. Эмаль хотя и считается термостойкой, однако не может продолжительно держать экстремально большие температуры, а поэтому длительность службы подобной печи будет составлять менее 7 лет. Чтобы не ухудшать процесс разрушения эмали, ее стоит мыть без абразивных средств и жёстких щеток, оставляющих микроцарапины.
- Нержавейка . Данный тип покрытия лучше предыдущего в плане долговечности, ведь оно абсолютно не теряет собственных параметров и прочности из-за нагрева или перепадов температур. Впрочем нержавеющая сталь быстро покрывается жирным налетом, так что данный тип покрытия востребует щепетильного и сложного ухода.
- Среди новых покрытий необходимо отметить биокерамику . Она в себе объединяет все положительные качества – моется очень легко, долговечная, прочна и надежна, не покрывается жиром. Только один минус – большая стоимость, приблизительно вдвое дороже если сравнивать с такой же по практичности модели, но с эмалированным покрытием. Но и эксплуатационный период печи отличается в пару раз.
Фактор пятый – вид управления
Привычным и хорошим считается механическое управление, предусматривающее две крутящиеся рукояти для регулировки мощности и установки времени.
А электронное управление собой представляет кнопки либо сенсоры. Сенсорная поверхность легче в уходе, чем кнопочная, а еще является более сегодняшней.
Фактор шестой и самый основной — функционал
Несомненно, технические специфики и внешний вид имеют значение, но обойти вниманием вопрос функционала невозможно. Прежде чем выбирать, необходимо обязательно решить, для чего СВЧ печь будет применяться дома – только для разогрева или в качестве полноценной хорошей замены электрической плиты или духовки?
Для начала разберем, что умеют микроволновки:
- Размораживать продукты . Тут можно подбирать ручной либо автоматизированный режим.
- Готовка блюд по заданным рецептам . Еда загружается в камеру, а вам остается лишь подобрать рецепт и показать вес продукта. Регулировку мощности и времени печь создает сама.
- Возможность программирования своих рецептов . Предусматривается только в недешевых моделях.
- Режим конвекции . Печи с конвекционным нагревом предоставляют одинаковое пропекание продукта. Конвекция, по существу, собой представляет режим духовки – а это означает, в микроволной печи выйдет румяная выпечка, а в продуктах полностью сохранятся полезные вещества. Режим конвекции считается энергозатратным.
- Режим гриля позволяет поджаривать мясо или рыбу с румяной коркой. Гриль может быть кварцевым либо типовым ТЭНовым. Кварцевый работает и экономнее, и быстрее. Также, он не просит особенного ухода, так как спрятан в потолке, но равномерность прожарки будет хуже. ТЭНовый гриль собой представляет спираль с возможностью регулировки по высоте и по наклонному углу – прожарка выходит одинаковой, модели с подобным грилем стоят чуть доступнее, однако у них высокая энергозатратность.
- Очистка паром даст возможность качественно и быстро «оттереть» поверхность внутри от пищевых остатков и жира.
- Убирание ароматов . Учитывает режим «вентиляции», ликвидирующий «ароматы» пищи из внутренней камеры.
Также есть модели со встроенной печью для выпекания хлебобулочных изделий и пароваркой.
Еще пару ценных советов по выбору
- Вариант установки . Можно выбрать встраиваемую или отдельно стоящую технику. Встраиваемая помещается вовнутрь гарнитура для кухни, давая возможность беречь лишнее место на поверхности для работы, а отдельно стоящая хранит мобильность. При этом встраиваемая оказаться может дороже обыкновенной.
- Важным оказывается и цвет . Подбирайте его таким образом, чтобы он подходил оттенку гарнитура для кухни или облицовки.
- Правильно выбирайте дополнительные комплектующие . К примеру, весьма удобная в применении разноуровневая подставка для тарелок, благодаря которой можно подогреть одновременно несколько блюд, помещая их одно над иным.
- К некоторым СВЧ печам прилагаются прихватки и пластиковые колпаки для того, чтобы жир не брызгался на стены.
Чего не стоит делать при работе микроволновок
Чтобы применение микроволновой печи было неопасным, стоит не нарушать 9 обычных запретов:
- при открытой створке техника не включается;
- без продуктов в камере не применяется;
- металлическая посуда, фарфор с золочением или посеребрением не устанавливаются в микроволновку, иначе появляются видимые электрические токи в газах, небезопасные для техники;
- обжаривание в масле не проходит – вы не сумеете проверить его температуру, а поэтому существует опасность возгорания;
- яйца не варятся и не разогреваются в скорлупе, так как могут разразиться;
- не помещаются продукты в плотно закрытых сосудах – консервы, банки, завязанные пакеты из полиэтилена;
- продукты с натуральными оболочками (печень, кукуруза, картофель и так дальше) надрезают или накалывают, по другому из-за лопающихся оболочек будут происходить микро-взрывы;
- на холодный поворотный столик не помещайте раскаленные предметы.
