Овсяноблин и пп-панкейк – 2 рецепта для каждого дня
Овсяноблин на завтрак – что здесь сложного и гениальнее? Разве что панкейки из овсянки и бананов! Делимся пошаговыми рецептами ПП-блинчиков для каждого дня.
Рецепт 1. Овсяноблин за 5 минут
Овсяноблин – это замечательный ПП-завтрак или перекус. Он вкусный, диетический, однако при этом очень питательный, ведь состоит из правильных углеводов и белков. И вдобавок он легко и быстро готовится, подойдет как для сладких, так и сытных начинок (варианты начинок смотрите в конце публикации).
Для приготовления 1 овсяного блина вам потребуются:
- Яйцо – 1 шт.;
- Молоко 2,5% жирности — 4 ст. ложки (можно заменить обезжиренным молоком, кефиром или питьевым йогуртом);
- Овсянка — 3 ст. ложки с горкой;
- Соль (необязательно);
Инструменты и посуда:
- Блендер или миксер (Лучше применять блендер, тем более, если овсянка большая. Так блин выйдет особенно воздушным и мягким);
- Сковородка с непригораемым покрытием или сковородка из чугуна (в данном случае нужно будет чуть-чуть масла).
- В первую очередь ставим сковороду на плиту на усредненный огонь.
- Пока сковорода нагревается, смешиваем молоко, яйца и овсянку с помощью блендера или миксера. Если появится желание добавить можно немножко соли.
- Выливаем тесто на разогретую сковородку и поджариваем блинчик до цвета золота около 2 минут с одной стороны, а потом еще пару минут – со второй. Вуаля! Овсяноблин готов!
Идеи начинок для овсяноблина
Как мы уже отметили, с овсяным блином комбинируют любые начинки – и сытные, и сладостные. Вот самые распространенные варианты.
- Творожный сыр с форелью или семгой (слабосоленой);
- Брынза, фета и иные рассольные сыры с зеленым луком или остальной зеленью;
- Яичница-глазунья;
- Авокадо с сливочным/творожным сыром и помидорами черри;
- Помидоры с любым сыром, к примеру, Моцареллой или плавленой Гаудой;
- Свежие овощи и зелень;
- Филе курицы или индейка с овощами и каким-либо соусом;
- Тунец с маслинами/оливками/маринованными огурцами.
- Банан отдельно или со сливочным сыром/сгущенкой/Нутеллой;
- Сливочный сыр, к примеру, Филадельфия со свежими ягодами и медом;
- Легкая сметана/сливочный сыр + ягоды;
- Варенье/джем;
- Мед с печеными яблоками, орешками и изюмом;
- Нутелла;
- Арахисовая паста;
- Кленовый сироп.
Рецепт 2. Овсяные панкейки с бананом
Данный рецепт замечательно подойдет для приготовления ПП-блинов для всех членов семьи.
Кол-во порций: 4-5 средних панкейка
- Овсянка – 1 стакан;
- Большой спелый банан – 1 шт.;
- Яйцо крупное – 1 шт.;
- Сода – 1 ч. ложка;
- Йогурт (насыщенный) – 1 стакан.
- Можно применять пригодной для питья йогурт, молоко или кефир, но в данном случае нужно добавить еще чуть-чуть овсянки (не более ? стакана).
По вашему желанию добавить можно:
- Соль – щепотка (по вкусу);
- Мед или сахар – 1 ст. ложка (необязательно);
- Корица – 1 ч. ложка;
- Ванилин – 1 ч. ложка;
- Масло сливочное или растительное для жарки (так блины получаются еще вкуснее, однако уже не такими диетическими).
Инструменты и посуда:
- Блендер или миксер (Лучше применять блендер, тем более, если овсянка большая. Так блин выйдет особенно воздушным и мягким);
- Сковородка с непригораемым покрытием или сковородка из чугуна (в данном случае нужно будет чуть-чуть масла).
- Смешайте все компоненты с помощью блендера.
- Налейте на отлично разогретую сковороду с непригораемым покрытием приблизительно 1/3 стакана, чтобы выполнить первый панкейк.
- Пожарьте одну сторону панкейка около 1-2 минут (до той поры, пока она не зарумянится, а поверхность не перестанет быть жидкой). Потом переверните панкейк, чтобы подготовить обратную сторону.
- Продолжайте поджаривать панкейки, пока тесто не окончится.
- Прибавьте любые топпинги и начинки по собственному вкусу и сразу подавайте к столу.
Поддержите проект — поделитесь материалом с собственными друзьями в социальных сетях:
