Тандыр собственными руками: 60 фото и идей
Сейчас на индивидуальных участках очень часто можно повстречать восточные печи с экзотическим наименованием – тандыр. Они наилучшим образом соответствуют чтобы приготовить пищу на чистом воздухе и наверное впечатлят ваших гостей. Что очень приятно – такое устройство можно сделать самостоятельно. Как? Необходимо рассмотреть данный вопрос подробно!
Рабочий принцип тандыра
Чтобы понимать, как работает тандыр, мы объясним процесс его эксплуатации на примере варианта из глины. Это один из самых востребованных вариантов восточных печей, которые встречаются в наших краях.
Воздух двигается благодаря поддуву – специализированному отверстию снизу, которое поддерживает горение. Собственно в узбекской разновидности глиняную чашу обкладывают шамотным кирпичом. Ключевым секретом считается заполнение пустых мест между кирпичом и стенками глиняной чаши с применением песка или соли – это дает возможность держать температуру в течении максимально продолжительного времени.
В качестве топлива применяют уголь или дрова. Они ложатся на днище котла через верх, а потом разжигаются. Блюда подготавливаются при помощи решётки либо шампуров.
Делают тандыр только из материалов, которые обладают высокой способностью держать тепло. После нагрева, в зависимости от подобранного топлива, температура достигает 250–400 градусов по шкале Цельсия. Благодаря правильным материалам эта печь способна держать температуру в течение 5–7 часов.
Тандыр из кирпича собственными руками
В этом разделе мы будем рассматривать, как выстроить тандыр, применяется кирпич. Это очень обычный вариант, который не востребует оригинальных материалов и способностей.
Подготовка
Любой вид строительных работ начинается со скурпулезной подготовки, так как это залог успешного результата. Если у вас есть навык укладки кирпича, то общий процесс для вас станет весьма прост. Это самая обычная конструкция, однако, если вы первый раз сталкиваетесь с кладкой, то стоит хорошо познакомиться с алгоритмом постройки и приготовить все сопутствующие материалы.
В первую очередь вам следует рассчитать нужное кол-во материала либо воспользоваться готовыми схемами, которые сопровождаются сметами. Мы же приготовили для вас стандартную инструкцию и перечень необходимых материалов. Итак, для начала вам понадобится:
1. Около 100–150 кг смеси песка и гравия;
2. Армирующая сетка – приблизительно 2 кв.м.;
3. 7 кг цемента (используйте намного качественный);
4. 60–70 штук огнеупорного кирпича;
5. Огнезащитная смесь для кладки каминов или печей – 10–15 кг;
6. Если вы готовитесь красить тандыр, купите огнезащитную краску.
Когда все сопутствующие материалы уже подготовлены, побеспокойтесь о наличии нужного комплекта инструментов. Наверное, большую половину предметов из предоставленного перечня можно отыскать у себя на дачном участке или попросить у соседей, но, даже в том случае, если вам нужно будет что-то приобрести, это не разорит вас. Для строительства тандыра из кирпича собственными руками необходимы подобные инструменты:
— Штукатурное правило (лучше всего по длине основы);
— Ведро или иная емкость, чтобы замешать бетон;
— Шпатель;
— Кисть для малярных работ и емкость для краски;
— Угловая шлифмашина, а еще круги по камню.
Как вы можете заметить, перечень не очень уж большой или экзотичен. Приготовить все устройства не будет чрезмерно трудной задачей для вас.
Фундамент
Для длительного срока службы тандыру необходим самый надежный фундамент. Собственно он добавит хорошое положение всей постройке. Не обращая внимания на то, что это не довольно сложная конструкция, все же многое зависит от почвы. К примеру, если в ней содержится много глины, то основание необходимо увеличить.
Если земляной покров у вас на участке нелегкий, то применяйте опоры на основе столбов. В случае более легкого грунта, к примеру, песчаного, нужно заранее залить плиту из бетона, на которой будет размещена сама печь.
Исходя из нашей схемы и подготовленных материалов, площадь всего тандыра будет составлять 100х100 см. Для поддержки конструкции с подобной площадью вполне достаточно бетонной подготовки под фундамент с толщиной не менее 10 см.
Хороший и замечательный бетон смотрится как насыщенная серая сметана. Для его приготовления необходимо держаться следующих пропорций: 3 доли песка, 1 доля гравия с фракцией не больше 1 см, 1 доля цемента. Если вы придержитесь данных советов, то получите отличную смесь.
Постарайтесь правильно высчитать нужное кол-во смеси из бетона, Для этого необходимо ориентироваться по размерам котлована для заливки плиты. Соорудите опалубку из древесины для идеальной основы. Днище ямки укройте песочным слоем приблизительно в 5 см, после чего полейте водой. Песок служит демпферной подушкой, что хорошо сказывается на долговечности постройки. Придерживайтесь всех советов, и вы получите идеальную и правильную плиту из бетона для фундамента. Не забудьте задействовать уровень, чтобы база вашей конструкции была очень ровной.
Бетон схватуется не до недавнего времени, чем через три дня после заливки. Грамотное решение – дать ему настояться около недели, а только потом продолжать строительство тандыра. Если во время укладки фундамента стоит жаркая и сухая погода, то в первую очередь иногда обрабатывайте бетон водой, чтобы он не пересох и не дал трещину.
Основание тандыра
Жаропрочный (шамотный) кирпич – вариант, которому имеет смысл предпочтение отдать, он не впитует жидкость, а еще выдержит очень большие температуры. Со своей стороны, плотность этого материала дает возможность не разрушаться под весом всей конструкции.
Дополнительное хорошее качество выбора этого кирпича – это его стойкость к сильному температурному перепаду. Собственно благодаря этому следует использовать его для строительства тандыра на улице. Такой вид справится с морозами, а еще его вполне безопасно поджигать в зимний период и использовать по целевому направлению без опаски о целостности постройки.
Кладите основание кругом, вначале постелив под него рулонный кровельный материал. Выложите кирпичи, потом их необходимо разметить и обрезать угловой шлифмашиной до обретения необходимой формы. Используйте только огнеустойчивую смесь для укладывания кирпича.
Правило для кладки
Создавая правило для начала стеновой кладки, следует учесть ряд особенных характеристик. Правильным решением будет, чтобы основание равнялось высоте всего тандыра, а соотношение основания и верхней горловины составляло 1 к 3. Если вы выполняете печь, исходя из наших советов по размеру, то для производства правила применяйте рейку из древесины высотой не менее 1 м, так как длина основания правила будет равна 30 см.
Для изготовления лекала на правило используйте фанеру. Прекрасно подходит окрашенная или лаковая фанера.
Стены тандыра
В нашем примере кирпичи ложатся вертикально, благодаря этому вам потребуется очень много раствора. Ставьте внутренние кромки тандыра очень плотно, чтобы стены удерживались как можно лучше. Не забудьте со всей серьезностью прорабатывать все швы раствором, не надо экономить на прочности.
Чтобы закрепить всю конструкцию, используйте проволоку из стали или арматурную сетку. Если бы применяете проволоку, то укрепляйте каждый ряд. В случае с арматурной сеткой вы сумеете обойтись лишь одним оборотом ее по кругу.
Когда вы завершили ключевую конструкцию, переходите к штукатурке. Делать это стоит при помощи такой же печной смеси. Постарайтесь делать толщины не менее 10 мм.
Дождитесь, пока штукатурка окончательно станет сухой, для неопасного засыхания можно обмотать конструкцию пленкой.
Высохшую конструкцию можно начать красить. Вы можете использовать жаростойкую водоэмульсионную краску на основе полиакрилата или побелку. Также для украшения тандыра можно применять текстурную штукатурку, а только потом – краску.
Тандыр из глины собственными руками
Дальше мы объясним пошаговую инструкцию по постройке тандыра с применением глины. Это намного сложнее и сложный вариант изготовления печи. Перед тем, как переходить к его постройке, попытайтесь выучить вопрос и подумать, необходим ли вам собственно глиняный экземпляр. Необходимо сказать, что ключевым и, наверное, одним единственным отличием от кирпичного варианта считается возможность печь лепешки на глиняных стенках.
Стандартными размерами глиняного тандыра являются: высота от 1 до 1,5 м, диаметр – около 1 м, верх – 50 см. Формируя глиняную чашу, используют смесь каолиновой глины и верблюжью или овечью шерсть. Когда все материалы готовы – переходите к работе.
Глинную смесь
Разрежьте шерсть на 1–1,5 см и смешайте с глиной. Вам необходимо замешивать ее до консистенции насыщенный серой сметанки. Чтобы глина была прочной и долговечной, оставьте ее в темном месте приблизительно на 7 дней. В течение всего выдержки убирайте дополнительную влагу с поверхности глины, но она при этом должна оставаться мокрой. В другом случае при работе тандыра она потрескается.
Заготовки
Для формирования тандыра нужно приготовить листы глиняной смеси толщиной примерно 5–10 см. Дальше при классическом изготовлении из них лепят чашу печи, однако данный способ просит способностей и немалых способностей. Если вы не готовы идти на риск и делать все классически, вам поможет бочка.
При ее эксплуатации необходимо сделать слабее обручи и залить воду. Оставьте на 7 дней для разбухания. Это добавит ей нужную форму для производства тандыра. Слейте воду, полностью просушите бочку, а стены обработайте сливочным маслом внутри. Когда оно чуть-чуть впитается, вы можете перейти к применению формы. Рекомендуем вам заготовлять форму и глинную смесь одновременно.
Изготовление тандыра из глины
На данном шаге уже можно начать формировать тандыр в форме либо скатать из смеси глины колбаски диаметром не больше 5–7 см и длинной до 1 м, а уже из них формировать печь. Это не играет никакой роли, основное понять, как вам удобнее.
Плотно кладите глину по стенкам бочки, потом промазывайте и соединяйте швы руками или мастерком. Собирайте все поверхности стен печи, однако не покрывайте днище. Сужение части сверху должно достигать ? от всего диаметра бочки.
Когда вы полностью сформировали форму печи, разгладьте глину по всей внутренней стороне. Она обязана быть очень гладкой. Теперь оставьте печь для просушивания.
Как только глина обсохла, она спокойно отстанет от стен бочки. Снимайте обручи, разбирайте бочку и вынимайте тандыр.
Установка
Установите печь на подготовленную площадку из глины, бетона или шамотного кирпича. Она должна обязательно иметь отверстие для воздушной циркуляции, говоря иначе поддувало. Соедините печь и основу при помощи такой же глины и нужно дать высохнуть.
Уже в подобном виде ваш собственный тандыр готов к применению, однако если хотите, чтобы он держал температуру подольше, следует обложить его кирпичом, а появившуюся щель заполнить песком или глиной. Подобная конструкция сможет держать температуру в течение 5–7 часов.
Тандыр — фото
Тандыр – это печь с длительной историей, что отображается на его внешнем облике. У вас есть прекрасная возможность создать его самому, а поэтому вам наверное хочется познакомиться с многообразием в оформлении и вдохновиться обычными или современными вариантами тандыра. Мы подготовили привлекательные фото, которые смогут помочь вам это сделать. Хорошего просмотра!
